Exceptionnellement,  un cours en français , concentré en 4 heures, pour faire découvrir l'essentiel du  mouvement Bean to Bar, et acquérir les outils pour évaluer qualités et styles des cacaos et chocolats.  Un incontournable pour celui ou celle qui souhaite :

- comprendre  les différences avec le métier de chocolatier confiseur

- explorer efficacement ce monde plus en  profondeur  

-  éventuellement " se lancer" dans cette  nouvelle profession. 

Prix: 400 euros TTC- à régler pour réserver sa place. Contact  par email cdrchocolat@gmail.com